DER BLOG AUS ROM ÜBER ESSEN UND GENUSS.

– Über mich –

Vor über 25 Jahren zog ich von Baden-Württemberg nach Rom. Es war Anfang Februar, im Garten standen Orangenbäume und direkt gegenüber gab es eine kleine Frühstücksbar. Nach ein paar Tagen frühstückte ich dort, genau wie die Römer.

Mamma mia, che buono!

Ich kann mich noch ganz genau an meinen ersten römischen Cappuccino erinnern. Der cremige Milchschaum war so lecker, dass ich ihn genüsslich aus der Tasse gelöffelt habe. 

Damit begann meine kulinarische Entdeckungsreise in Rom.

Mangiare, mangiare, mangiare

Schon bald wurde mir klar: Essen ist in Italien ein ganz zentraler Teil des täglichen Lebens –  es ist gelebte Kultur.

Das geht vom Einkaufen auf dem Markt, übers Kochen bis zum Tischgespräch, das sich ebenfalls um Essen dreht. Da wird gefachsimpelt, von Restaurantbesuchen erzählt und mancher Kochtipp ausgetauscht.

All das ist mir mittlerweile selbst in Fleisch und Blut übergegangen.

Pizza e fichi

Wussten Sie, dass wir in Rom Pizzabrot mit frischen Feigen essen? Dass das berühmteste römische Pastagericht Kalbsdärme enthält? Dass wir Zucchiniblüten mit Mozzarella füllen? Dass es hier zu Sylvester Linsen gibt und am ersten Mai dicke Bohnen?

Rom auf dem Teller

Auf meinem Blog stelle ich Ihnen die Besonderheiten der römischen Küche vor.  Es geht mitten in den Alltag, in manch einheimische Küche und vor allem auf den Markt. Und manchmal auch aus Rom hinaus.

Übrigens: ich bin absoluter Markt-Fan.  Es gibt für mich keinen schöneren Ort, um Land und Leute kennenzulernen. Meine Streifzüge über den Markt inspirieren mich immer wieder zum Kochen und zum Schreiben.

Buon appetito!

Ihre Sabine Kühne

Meine kulinarischen Touren in Rom

Um Rom zu kennen, gehört Essen einfach dazu.

Auf meinen persönlichen kulinarischen Führungen erleben Sie, was wir in Rom am liebsten essen, wo wir genießen und einkaufen. Sie tauchen mit mir ein in die Welt der kleinen Läden, wo Kenner ihre Spezalitäten finden, der besten Pizzabäckereien und der Märkte, voller Farben und Düfte.

Haben Sie Appetit bekommen? Dann schreiben Sie mir oder rufen Sie mich an. 

Ich freue mich auf Sie!

Sabine Kühne

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