Broccolo romanesco

Broccolo romanesco

Zur Zeit fehlt der broccolo romano auf keiner römischen Tafel. Seine hellgrüne Farbe zieht auf dem Markt die Blicke auf sich.  

Fenchel mit Orange

Fenchel mit Orange

In diesem Salat aus Fenchel und Orangen treffen sich zwei, die im Winter Saison haben. Die Kombination finde ich genial.

Detox auf römisch

Detox auf römisch

Kennen Sie diese Lust auf gesundes Essen im Januar? Es ist eventuell eine Reaktion auf Weihnachten. Da kommt Fenchel wie gerufen.